Obiectivul cursului este precizarea rolului Igienei alimentului în cadrul conceptului de siguranță alimentară, prin deprinderea studenților cu modalitățile de evaluare și management al riscului pentru sănătate indus de contaminarea alimentelor și formarea unei atitudini responsabile față de sănătate.
- Teacher: Putnoky Salomeia
- Teacher: Tuta-Sas Ioana